Spitzenprodukt aus der Region Die Thüringer Rostbratwurst von Agrar Dorfilm

Die Thüringer Rostbratwurst von Agrar Dorfilm steht für echte regionale Tradition. Hergestellt nach einem überlieferten Rezept, vereint sie beste Zutaten: saftiges Schweinefleisch, kräftiges Rindfleisch, fein durchzogener Speck, dazu Trinkwasser, Kochsalz und ausgewählte Gewürze - alles in einem geheimen Mischverhältnis.

Dadurch ist unsere Bratwurst ist ein Stück kulinarisches Kulturgut, das weit über die Grenzen unserer Heimat hinaus geschätzt wird. In der gesamten Region und auch überregional ist die Rostbratwurst von Dorfilm auf Festen, Märkten, in Fleischereien und im Handel zu finden.

Ob bei großen Dorffesten, Vereinsfeiern oder Stadtjubiläen – wo Menschen zusammenkommen, wird unsere Bratwurst über glühender Holzkohle gebraten. Doch auch im Privaten liegt sie bei vielen Familien auf dem Rost und sorgt für den unverwechselbaren Geschmack, den man sofort mit Thüringen und vor allem "Die Dorfilmer" verbindet.

Die Rostbratwurst von Agrar Dorfilm ist damit nicht nur ein Produkt, sondern ein Stück gelebte Tradition und Genusskultur.

Fakten über die Thüringer Rostbratwurst

über 600 Jahre alt

Die erste urkundliche Erwähnung stammt aus dem Jahr 1404 in einem Arnstädter Kloster-Rechnungsbuch. Damit gehört sie zu den ältesten bekannten Wurstspezialitäten in Deutschland und damit ist sie älter als die Kartoffel in Europa.

Geschützte Herkunft

Seit 2003 ist die „Thüringer Rostbratwurst“ eine geschützte geografische Angabe in der EU. Das heißt, sie darf nur in Thüringen nach festgelegtem Rezept hergestellt werden.

Traditionelle Zubereitung

Die Thüringer Bratwurst wird traditionell aus Schweinefleisch (teils mit Kalb- oder Rindfleisch) hergestellt, kräftig mit Majoran, ggf. Kümmel oder Knoblauch und Pfeffer gewürzt – und traditionell auf Holzkohle gegrillt/gebraten.